惠灵顿三文鱼的做法步骤

主料:

300g 2张 150g 适量 1个 1个 3个 6瓣 适量 适量

辅料:

适量 适量 适量

1. 三文鱼切成两块,用黑胡椒碎、柠檬汁、盐腌制10分钟

2. 用紫菜把已经腌好的三文鱼包裹起来,最好用已经放软的紫菜包裹

3. 热锅下油,将蘑菇和红葱头切成粒,放入锅中翻炒,放入适量的盐调味

4. 用水皮包裹油心皮,反复折叠-擀平三次水皮:低筋面粉112g,高筋面粉13g,白糖25g,猪油13g,水63g,鸡蛋:25g油心:低筋面粉112g,高筋面粉13g,猪油125g,黄油50g

5. 在酥皮放上已炒好的蘑菇馅料和开心果碎,再放上用紫菜包裹好的三文鱼

6. 在已酥皮的表面用剩余的酥皮条贴出格子,然后刷上蛋黄液

7. 石窑料理炉按烘烤,温度180°c,按开始预热,预热结束后,放入惠灵顿三文鱼,时间约17分钟,按开始键即可。烘烤完成后,酥皮表面呈现金黄色

8. 与三文鱼衔接的酥皮,渗透了鲜嫩的肉汁,外酥里嫩,散发出阵阵香气

9. 成品图

分类:
相关美食
更多
  • 猕猴桃汁榨汁最佳搭配,跟什么榨汁
  • 高压锅炖鸡的做法大全,好吃的详细
  • 蒸碗的做法, 农村特色吃法
  • 鸡胸肉的做法大全,鸡胸肉配什么菜
  • 凉菜拼盘简单花样图片
  • 清炖鸡怎么做,告诉你家常做法需要
  • 煲鸡汤的做法大全,放什么材料好
  • 猪肘子的做法,家常猪肘子怎么做好
  • 正宗白斩鸡蘸料的做法配方