炝拌蛤蜊的做法步骤

主料:

300g

辅料:

适量 适量 适量 适量 适量 少许 少许

1.将蛤蜊倒入清水中,水中加少许盐让它吐沙,然后再将蛤蜊清洗几遍备用。

2.姜去皮切碎成末备用。蒜去皮洗净拍扁切末备用。

3.烧一锅清水,水烧至沸腾。将蛤蜊倒入水中焯烫熟捞出控水。

4.将焯好的蛤蜊摆入盘中。

5.起锅热油,转小火下入红椒煸香关火。倒入姜蒜末煸香。

6.加入味极鲜酱油,白醋,糖搅匀成汁。

7.将料汁淋在蛤蜊上撒些白芝麻和香葱即可食用。

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