菌菇汤的做法

  主料:金针菇 蟹味菇 杏鲍菇、鲜茶树菇

  辅料:食盐 胡椒粉

  做法

  1、将各种菌菇放入淡盐水(清水里面加1茶匙盐)里面浸泡10分钟

  2、冲洗干净,倒入砂锅内加水炖30分钟

  3、最后调入盐,白胡椒粉即可

菌菇汤元宝水饺的做法 ca88亚洲城

  元宝水饺做法

  原料:面粉500克、猪肉末200克、韭菜150克、海米30克、青蒜末少许

  调料:生抽、盐、姜末、香油、胡椒粉少许。

  做法:

  1、将面粉和成面团(稍硬),醒10分钟

  2、韭菜切末,海米泡开

  3、肉末加姜末、香油拌匀后,再放入生抽拌匀,最后放入切好的韭菜末、海社、盐拌成馅

  4、搓成条,揪剂,擀皮

  5、面皮包入馅料,两角背后粘合,捏紧,呈元宝形。

  6、锅内加水,下入元宝水饺煮熟,盛入碗中,将煮好的菌菇汤盛入碗中,撒少许胡椒粉、青蒜末即可

  ca88亚洲城小贴士:

  1、包制元宝水饺时对折的边不要捏出折,这样才形象逼真

  2.煮制时时间不宜过长,以免煮破漏馅

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