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黄花菜汤的做法

  猪蹄黄花菜汤

  材料:猪蹄1对(约750克),黄花菜100克。

  调料:冰糖30克。

  猪蹄黄花菜汤的做法

  1.将黄花菜用温水浸泡半小时,去蒂头,换水洗净,切成小段。

  2.把猪蹄洗净,用刀斩成小块,放入砂锅内,再加清水适量,置于大火煮沸,加入黄花菜及冰糖,用小火炖至猪蹄烂时即可食用。

  此汤功效 :此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪,钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素,帮助新妈妈下奶,是产妇下奶佳品。

猪蹄黄花菜汤

  营养提示:猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症,而且吃猪蹄对于女性具有丰胸作用;黄花菜含有丰富的卵磷脂,这种物质是人体中许多细胞,特别是脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,其被称为“健脑菜”,有较好的健脑、抗衰老功效。

  煲汤小贴士:作为通乳食疗需少放盐、不放味精。

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