鱼头豆腐菌菇汤的图解做法         ca88亚洲城

鱼头,豆腐,菌菇汤

  主料:鱼头 半只,豆腐 1块,油 适量,盐 适量,葱 适量,姜 适量,葱花 适量,猴头菇 适量,白玉菇 适量,香菇 适量

  制作步骤:

  1、鱼头处理干净后用厨房用纸吸干水分。菌类洗干净切成片状。白玉菇切除根部洗干净。葱姜切大片。

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  2、多倒点油,烧到6成热的时候,关小火,放入鱼头炸制。

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  3、闻到肉香后翻面继续煎炸。

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  4、炸好后倒出部分热油,锅里留少许,炸香葱姜。

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  5、倒入热水。

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  6、放入各种菌菇,烧开后,关小火炖。

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  7、炖个半小时,此时汤色已经是乳白色的了。

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  8、加入豆腐,火稍微开大。最后放适量盐,盛出后洒少许葱花即可。

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  注:更多食谱请关注汤的做法栏目。

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