主料：牛尾 500克，海鲜菇 150克，香菇 100克，姬菇 100克，金针菇 100克，茶树菇 100克，枸杞 30克，姜 3片，葱 2根，料酒 1小匙，盐 1小匙，白胡椒粉 1/2小匙
制作步骤：
1、准备所需材料。
2、牛尾用加了料酒的清水浸泡一小时，泡出血水后洗净。
3、将牛尾放入砂锅中，加入足量的清水和葱姜。
4、大火煮开，撇去浮沫。
5、盖上盖子转小火煲3、5个小时。
6、加入鲜菇再煲20分钟。
7、加入浸泡后的枸杞煮5分钟。
8、临出锅前加盐和白胡椒粉调味，即可出锅。
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