酱烧小黄花鱼配花卷超详细做法

    发布:mei08, 时间:2015-08-29 16:39, 来源:
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  主料:小黄花鱼6条,白酒适量,生抽老抽适量,豆瓣酱1勺,葱姜蒜适量,冰糖4颗,干辣椒1根,八角2颗,油适量,花卷2个

        枣花卷的做法 

  最近在看王大花的革命生涯,特别馋里边王大花做的鱼锅饼子,但是自己做起来太麻烦了,就来个简易版的酱烧黄花鱼配花卷,鱼香夹杂着麦香,好吃的停不下来~~~

  酱烧小黄花鱼配花卷超详细做法步骤

酱烧小黄花鱼配花卷的做法图解1

  1. 小黄鱼去内脏去腮去鳞清洗干净放入盘中加白酒和生抽腌5分钟

酱烧小黄花鱼配花卷的做法图解2

  2. 葱姜蒜冰糖八角干红辣椒切片备好www.meichubang.com

酱烧小黄花鱼配花卷的做法图解3

  3. 锅内放油至七成热放入小黄鱼两面煎黄盛出备用

酱烧小黄花鱼配花卷的做法图解4

  4. 锅内放少许油加热放入备好的各种调料炒香

酱烧小黄花鱼配花卷的做法图解5

  5. 锅内放入煎好的小黄鱼和之前腌鱼用的生抽白酒,再加入老抽豆瓣酱,倒入水没过小黄鱼大火烧开

酱烧小黄花鱼配花卷的做法图解6

  6. 鱼锅里放蒸板并放入凉的花卷加盖大火转中火炖至锅内水快干即可,约五分钟

酱烧小黄花鱼配花卷的做法图解7

  7. 花卷热透拿出,并将炖熟的鱼大火收汁盛出即可

  小贴士 

  我没有放盐,因为生抽老抽豆瓣酱都是咸的~家里有黄豆酱或者甜面酱的也可以放这两种,一样美味

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