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菌菇汤的做法大全         ca88亚洲城

  1.菌菇汤

  做法:

  1.将各种菌菇放入淡盐水(清水里面加1茶匙盐)里面浸泡10分钟

  2.冲洗干净,倒入砂锅内加水炖30分钟

  3.最后调入盐,白胡椒粉即可

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  2.菌菇豆腐鲜虾汤

  主料: 鲜虾150g 豆腐300g 菌菇100g 辅料 油适量 盐适量 冬菜适量 葱适量

  步骤:

  1.备料鲜虾,豆腐,菌菇,葱。

  2.热锅加油,将豆腐下锅。煎至外表酥香备用。

  3.汤锅加水煮开。

  4.将煎好看豆腐下锅,再将泡洗好的菌菇下锅。

  5.煮至汤底出味后,再将葱段还有去掉虾头虾线的虾下锅。

  6.加适量细盐调味。

  7.煮至汤底重开,鲜虾熟透后,关火加适量冬菜提味即可。

  8.这样子一份菌菇豆腐鲜虾汤完成。

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  3.菠菜菌菇汆丸汤

  主料:肉馅80g 菌菇250g 菠菜1把 大枣适量

  辅料:橄榄油适量 盐适量 枸杞适量 姜末适量 淀粉适量 胡椒粉适量

  步骤:

  1.洗净的菠菜用开水汆烫一下后捞出;

  2. 肉馅中加入盐、胡椒粉、淀粉、生抽和姜末, 顺着一个方向搅拌上劲;

  3. 准备好其他的原材料;

  4. 锅中放入适量的高汤或水, 煮至温热;

  5. 左手抓住肉馅, 将表面团光滑, 从虎口中挤出;

  6. 右手用勺将挤出的丸子依次下入汤中;

  7. 煮开后下入蘑菇继续煮上两、三分钟;

  8. 再下入开水焯烫过的菠菜;

  9. 最后加入盐、胡椒粉和橄榄油调味即可;

  10.盛入碗中, 加入几颗枸杞。

  注:更多食谱请关注汤的做法栏目。

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