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马兰头的介绍,马兰头的营养成分     ca88亚洲城

  别名:紫菊、阶前菊、竹节草、马兰菊、钱鳅串、红梗菜、路边菊、蟛蜞菊

  热量:25大卡(100克)

  分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类

  马兰头的介绍

  本品为菊科植物马兰的全草及根,多年生草本,生于山坡、田边、路旁,分布于全国各地。夏、秋季采收全草,洗净,鲜用或晒干。

  马半根茎呈细长圆柱形,着生多数浅棕黄色细根和须根。茎圆柱形,直径2至3毫米,表面黄绿色,有细纵纹,质脆,易折断,断面中央有白色髓,叶互生,叶片皱缩卷曲,多已碎落,完整者展平后呈倒卵形、椭圆形或披针表,被短毛,有的于枝顶可见头状花序,花淡紫色,或已结果。瘦果倒卵状长圆形、扁平、有毛。气微,味淡微涩。

  马兰头的营养成分(营养素含量/每100克)

营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 18.00
碳水化合物(克) 4.60 脂肪(克)
蛋白质(克) 3.80 纤维素(克) 3.90
维生素A(微克) 410.00 维生素C(毫克) 5.00
维生素E(毫克) 0.00 胡罗卜素(微克) 2460.00
硫胺素(毫克) 核黄素(毫克)
烟酸(毫克) 胆固醇(毫克)
镁(毫克) 106.00 钙(毫克) 285.00
铁(毫克) 4.40 锌(毫克) 0.52
铜(毫克) 0.91 锰(毫克) 0.68
钾(毫克) 576.00 磷(毫克) 65.00
钠(毫克) 5.70 硒(微克)
       

  马兰头的功效与作用

  马兰头味辛,性凉;归肝、胃、肺经;具有凉血止血,清热利湿,解毒消肿的功效;主治吐血,衄血,崩漏,紫癜,创伤出血,黄疸,泻痢,水肿,淋浊,感冒,咳嗽,咽痛喉痹,痈肿痔疮,丹毒,小儿疳积。

  马兰头的营养价值

  马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。

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