橙香大理石蛋糕最正宗的做法 家常橙香大理石蛋糕的做法

    发布:mei11, 时间:2018-04-09 12:00, 来源:主食食谱 小小厨发布
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橙香大理石蛋糕最正宗的做法 家常橙香大理石蛋糕的做法

在众多蛋糕中,我最喜欢的一种当高,巧克力和橙子也是让人心情愉悦的,还有椰子和黄油的浓香,里面的水果还可以任意搭配组合,只要你有想象力,它就有无限可能。

橙香大理石蛋糕ca88.com官网介绍

低粉180g,泡打粉5g,黄油150g,糖75g,奶粉15g,盐适量,鸡蛋2个,橙子175g,可可粉10g,香草精适量,椰蓉少许,巧克力50g,淡奶油30g,牛奶30g,

橙香大理石蛋糕的做法步骤

1、橙子去皮,切成小块备用。

2、将面粉、奶粉、泡打粉混合均匀过筛两边备用。

3、黄油切块软化分许加入细糖打发。

4、然后加入香草糖和盐,高速搅拌均匀。

5、打入第一个鸡蛋,持续高速搅拌。

6、再加入剩下的鸡蛋,每次都高速至少搅拌半分钟。

7、将面粉分两次加入到黄油鸡蛋面团中,中速搅拌均匀加入朗姆酒。

8、面团分成两份。一份里加橙子另一份里加入可可粉和牛奶,搅匀。

9、先放1/3原味面糊,然后倒入1/3可可面糊。

10、每次倒入深色面团后,用小叉子,稍微搅拌下,使花纹好看。

11、面糊交替倒完后,将表面抹平。放入预热好德普烤箱180度,50分钟。

12、烤好的面团可以明显在表面看到纹路,趁热脱模置凉备用。

13、巧克力加淡奶油隔水加热融化,浇在蛋糕上,再撒上适量椰蓉。

小窍门

表面装饰的椰蓉可用喜欢的干果碎代替;

本食谱模具是16cm直径钟型模具。

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