威化虾饼

    发布:mei11, 时间:2018-04-10 16:11, 来源:烘焙 小小厨发布
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威化虾饼

威化虾饼

威化虾饼

威化虾饼(17片)

材料:

木薯淀粉 90g

虾粉 10g

冷水 100g

开水 100g

盐 1/4 小勺

葱姜蒜粉 1/2 小勺

辣椒粉 1/2小勺

细砂糖 10g

做法:

1、将虾干放入搅拌机打成虾粉;

2、木薯淀粉中加入虾粉、盐、葱姜蒜粉和细砂糖混合均匀;

3、倒入冷水搅拌均匀;

4、边搅拌边倒入开水;

5、蛋卷锅大火预热后转中小火,倒入 15ml 面糊后夹紧蛋卷锅加热 1 分钟,然后翻面再加热 1 分钟;

6、当虾饼变硬能轻松离模,将虾饼放在冷却架上冷却即可。

威化虾饼威化虾饼 ??威化虾饼

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